hop haka

ホップハカ

style: hazy ipa

ABV: 7.5%

実は私はニュージーランド産ホップにはまってしまっているベンです！

ニュージーランド産ホップにマッチする素晴らしいフレーバーは沢山あり、ジューシーな IPA や、伝統的な通常の IPA を試してきましたが、今月はより強いヘイジーにフォーカスすることにしました！地元に帰ったときに飲んだネルソン ソーヴィンとそのマスカットとダンクのフレーバーを強く感じるオーク ユニオンの「プライムバル オファリング」とルート アンド ブランチの「インフリトレーター」からインスプレーションを受け作った今回の商品は、

ネクタロンをトッピングする事で桃とパッションフルーツの香りを、モトゥエカのバックボーンでライムを感じさせ、炭酸をいつもより少なめにしアルコール度数を2%ほど高くする事でクリーミーでまろやかな口当たり、後味が滑らかにまとまっています。

今月のほろ妖怪はホップハカHop haka です。

友好的でありながら強靭な戦士、激しい強さと同じくらい心優しく、戦いの舞いをするとき、ホップハカはその力強い声で敵を威嚇し、踊りの踏み鳴らしごとに、その出身地の力を呼び起こすことができます。敵を威嚇できる同じ力強い声は、仲間を慰め、安心させます。

ホップハカは、一口飲むたびホップの力強いパワーと美しさに感謝することを思い出させてくれるようです。

hops:

boil: nelson sauvin
whirlpool: nelson sauvin
dry hop: galaxy, motueka, nelson sauvin, nectaron, nelson sauvin terpene