hoppofuri kozo
ホップ降小僧
style: hazy ipa
ABV: 6.5%
ハーレクインホップとアローラホップはどちらも自身の中で新しいホップで、モザイクテルペンを使うのも初の試みです。ハーレクインホップはパッションフルーツ、ピーチ、パイナップルの風味があり、アローラホップはピーチ、アプリコット、スイートメロン、柚子の風味があると言われています。パッションフルーツ、ピーチ、パイナップルの風味をたくさん味わえたので、ホップ同士がうまく調和していると思います。
最近はspelt麦芽も使っていて、ビールの口当たりがとても滑らかな仕上がりになっています。ホップハカよりも少しドライですが、それでも心地よい柔らかさがあります。
今月のほろ妖怪はホップふり小僧
いたずら好きな小僧で、どこへ行ってもホップの雨を降らせてくれます。雨ふり小僧は人の傘を盗んで雨に降らせますが、ホップふり小僧はホップの香りで人をびしょ濡れにしてしまうやんちゃなやつです。
hops:
boil: el dorado
whirlpool: el dorado
dry hop: harlequin, alora, mosiac terpene
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家で飲むビールはどこで買えますか？
現時点では缶詰めの工程が出来ない為、
ケグのみの販売になり、
クラフトビールバーでだけで飲める
特別なビールになります。
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stories of the nomodachi
太古から麦酒の醸造が始まって以来、のもダチは霊界に存在していました。
私たちの世界で新しい麦酒が作られるときに生み出される精霊である
「こーぼ」と「ほろようかい」を信仰の基盤とする宗教です。
